収穫時期 しその実は9月中旬から下旬、地域によっては10月中旬頃までが収穫時期です。 収穫が早すぎると実のプチプチ感が足りず、遅すぎると実が茶色になって固くなり、口の中に残ってしまいます。 タイミングをのがさないように注意してくださいね。 ＜収穫時期＞ 6月下旬～11月上旬 収穫は6月下旬頃から。 草丈が30cmぐらいになった頃から下葉を順次収穫していきます。 株が小さいうちは生長が遅く収穫できる葉も少ないですが、 夏場からどんどん葉が増えて大量収穫可能になります。 シソ（大葉）を毎日〜30枚ほど収穫をして、自宅で野菜ジュースを飲んで います。 全部で15本ほどの苗から大きな葉を順番に摂ってジュースに使っていますが、この葉の収穫のしかたによって、収穫量が変わってきます。 シソ（大葉）は、風通しの良さが重要です。 風通しを良くすることで、収穫量を増やす ～単に葉を増やすよりも、食べられる葉を
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青じそ 収穫の仕方- 種まきから収穫するまでの栽培のコツをご紹介！ 最終更新日 年7月14日 すっきりとした香味が人気で、刺身のつまなど薬味としてもおなじみのシソ（紫蘇）。 シソは栄養価が高く、抗酸化作用や殺菌作用もあります。 育て方も簡単で、プランターや鉢でも栽培可能です。 今回はシソ（紫蘇）の育て方について、種まきから収穫までの栽培のコツをご こぼれ種から発芽し、収穫した青シソを毎年喜んでいたが、実は品質劣化中！ ？ 皆さん、こんにちは。 毎週末、 野菜ごみを 堆肥にリサイクルさせるため、 土に埋め続けている 「坪があ」です。 今年もこぼれ種からできた青シソを収穫して食してみ
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家庭菜園で紫蘇がたくさん収穫出来た時は作ってみてくださいね。 では、早速作り方にいきます。 青しそジュースの基本の材料は2つ 材料 青じそ 160g;りんご酢 600cc (紫蘇の4倍くらい) 青じそジュースの作り方冷蔵保存のコツ 少量の水を注いだ瓶に、軸を下にして大葉を挿し、ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存します。 このときに、葉が水にふれていると傷みやすくなるので注意しましょう。 3日に1度、水を取り替えます。 瓶がない場合は、乾燥しないようにキッチンペーパーに包み、ペーパーごと水につけて湿らせ、ビニール袋や密閉容器に入れて保存しましょう。
収穫 シソ（紫蘇）は収穫の段階で名前が変わります。 芽紫蘇 種をまいてから本葉が1~2枚出た頃は、芽紫蘇といってお刺身のつまに使用されます。 シソ、大葉 通常の葉の収穫は、本葉が10枚以上になったら下の葉を順次収穫します。名前 シソ 科名 シソ科 主な品種 ちりめん赤しそ、大葉青しそ 元肥・追肥（10m 2) 元肥2㎏ 追肥04㎏（定植後50日） 摘芯＆収穫しよう 青じその葉は、6月下旬から夏の終わりまで収穫できます。 高さが30cmくらいに生長したら収穫しますが、もっと葉を増やすために、摘芯という作業をおこないます。 摘芯 青じその高さが㎝くらいになったら、てっぺんを摘芯します。
芽ジソは、葉の色によって青芽（あおめ）や紫芽（むらめ）があり、主に刺身のつまに使われます。 発芽後から本葉が2枚出るころまでに、間引きを兼ねて、手で抜き取るか、ハサミで地際から切って収穫します。 天ぷらや刺身のつま、薬味などに使われる穂ジソは、下1/3ほど開花した花穂をハサミで切って収穫します。 さらに開花後、実がふくらんだころに収穫 冷凍保存の他に、青じそを乾燥させてから保存する方法があります。 ＜乾燥保存の方法＞ 1水洗いした青じその水気をキッチンペーパーで取る 2青じそを天日干しで乾燥させる 3乾燥させた青じそをキッチンペーパーで包んで粉々にする 4瓶などに詰めて保存する 初心者しその栽培・育て方（収穫量アップのコツや水耕栽培について） asai6 19年2月15日 / 19年6月17日 しそは丈夫で育てやすく、初心者の方でも簡単に栽培することができ
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青ジソはビタミンAやカルシウム、鉄分を豊富に含んでいます。 栄養豊富で重宝する紫蘇（シソ）は簡単なので是非紫蘇（シソ）栽培にチャレンジしてください。 青紫蘇の花穂 このくらいの青ジソの花穂は天ぷらが最高！（下のほうに花が2～3個付いている）青しその実（100g）の栄養成分 カロリー：41kcal（ 青しその穂1本2gで1kcalのカロリー） 炭水化物：g たんぱく質：34g 脂質：01g 青しその実は、炭水化物が多いようですが、この全てが食物繊維で、なんと 糖質は0！ よって、糖質制限ダイエット中でも 青じその家庭菜園の収穫方法と時期は？ 待ち遠しいシソの収穫。 4月ごろに蒔いた紫蘇の種が目を出し育ち、6月下旬ころから葉を収穫できるようになります。 成長が遅いように感じるかもですが、暑くなってくれば次から次へと葉が出てきます。 ある程度大きい葉が見えてくれば、摘芯（＝摘心。 先端の葉を切って成長を止めることで、他の葉に栄養を
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☆～第2回目の収穫時期（葉しその収穫または摘芯）～☆ 草丈が30センチに育ってきたら～ （葉が10枚以上になったら）葉を随時切って収穫します。 収穫するときは、下の方の葉から採っていきます。 紫蘇は「わき芽」からまた新しい葉が成長してくるので、
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